【产品介绍】
品名:菠萝蛋白酶 CAS: 9001-00-7
来源:从菠萝植物茎中提取,经微超滤、冷冻干燥精制而得的天然生物酶
类型:巯基内切蛋白酶,能将动植物蛋白催化分解为低分子肽等
性状:粉末(乳白色或浅棕黄色粉末)
优势:酶活力高,适用中性、偏酸或偏碱性pH范围,还可水解酰胺基键和酯类。
酶活:10万~120万U/g
pH范围:有效范围(5.0~8.5),适宜范围(6.0~8.0)
温度范围:有效范围(25~60℃),适宜范围(50~55℃)
【应用领域】
蛋白水解——用于蛋白水解,它优先水解碱性氨基酸或芳香族氨基酸的羧基侧上的肽链
酵素饮料——促进蛋白类食品消化吸收
护肤品——可去除老化皮肤角质层,具体嫩肤,祛斑的功效
洗涤日化——洁面乳、牙粉、洗涤剂添加,辅助去除蛋白类污渍
面制品/饼干——使面粉蛋白质分子的双硫键转化为硫氢键,降低面团筋力和弹性,使饼干松脆
酒/醋/酱油——可缩短发酵时间,使啤酒澄清,消除冷浑浊
饲料/宠物食品——促进饲料及食品中蛋白的分解吸收,提供蛋白利用率和转化率
【包装及贮存】
包装:(1)固体粉末:铝塑袋包装,1kg/袋×10或20kg/箱;25kg/袋×25kg/桶。
(2)液体产品:5kg/桶;25kg/桶。
贮存:密封、避光、低温储存(适宜温度0-4℃)
保质期参考:(1)固体粉末:4℃密封24个月,15℃密封18个月,室温密封12个月。
本站提醒: 以上信息由用户在商名网发布,信息的真实性请自行辨别。服务协议 - 信息投诉/删除/联系本站
南宁庞博生物工程有限公司 Copyright © 商名网营销建站平台 All Rights Reserved.